با نحوه تحریک آنابولیسم و سنتز پروتئین بدون مصرف استروئیدها با تعدیل رژیم غذایی آشنا شوید. اسرار متخصصان بدنسازی بدن به انواع مواد مغذی نیاز دارد. اینها شامل فلاونوئیدها و فیتونسیدها هستند. دریابید که فیتونسیدها و فلاونوئیدها در رژیم بدنساز باید کجا باشند.
همه ورزشکاران از نیاز به مصرف پروتئین ، کراتین ، مجتمع های ویتامین و مواد معدنی و سایر مواد مغذی آگاه هستند. اما ترکیبات دیگری نیز وجود دارند که باید رژیم غذایی بدنسازی را تشکیل دهند: فیتونسیدها و فلاونوئیدها. در مورد آنهاست که ما اکنون صحبت خواهیم کرد.
فیتونسیدها چیست؟
فیتونسیدها مواد فعال بیولوژیکی با منشاء گیاهی هستند. در طی تحقیقات علمی اخیر ، مشخص شده است که آنها برای بدن بسیار مفید هستند. فیتونسیدها دارای طیف وسیعی از اثرات روی بدن هستند. هنگامی که برای بدنسازی استفاده می شود ، ارزش آنها در تسریع روند بازیابی است.
احتمالاً بعد از تمرین با احساسات دردناکی در ماهیچه ها روبرو شده اید و می دانید که در اثر آسیب بافت میکروبی ایجاد می شوند. تا زمانی که درد از بین نرود ، بهتر است از سالن دیدن نکنید. آنتی بیوتیک ها می توانند روند بهبودی را تسریع کنند ، اما دارای اثرات منفی نسبتاً زیادی هستند و استفاده از آنها برای شما گزینه ای نیست.
فیتونسیدها اثر مشابه آنتی بیوتیک ها ایجاد می کنند و به بدن آسیب نمی رسانند. همچنین لازم به ذکر است که اکثر فیتونسیدها همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند ، که آنها را مضاعف می کند. بیایید نگاهی به انواع فیتونسایدها بیندازیم.
کاروتنوئیدها
آنتی اکسیدان های طبیعی که نقش رنگدانه را در گیاهان ایفا می کنند. همه سبزیجات و میوه ها با رنگ روشن لزوماً حاوی کاروتنوئیدها هستند.
بتاکاروتن
این ماده در میوه ها و سبزیجات قرمز ، نارنجی ، سبز تیره و قرمز یافت می شود. این قوی ترین آنتی اکسیدان است که حتی می تواند در برابر سرطان مقاومت کند. علاوه بر این ، بتاکاروتن بر عملکرد مکانیسم های دفاعی و حافظه انسان تأثیر مثبت دارد.
لیکوپن
این ماده همچنین به طبقه کاروتنوئیدها تعلق دارد و قوی ترین آنتی اکسیدان در بین آنها است.
برای تأمین کافی فیتونساید در بدن ، باید موارد زیر را انجام دهید:
- روزانه چای سبز یا سیاه بنوشید.
- حدود 250 گرم سویا در هفته بخورید.
- حبوبات باید چندین بار در طول هفته در رژیم غذایی شما گنجانده شود.
- آویشن ، شوید و گیاهان دیگر بخورید.
- شراب قرمز بنوشید یا آن را با آب کرنبری یا انگور (انواع قرمز) جایگزین کنید.
- توت بخورید.
فلاونوئیدها چیست؟
فلاونوئیدها مواد فعال بیولوژیکی گیاهی هستند که اثر آنها یادآور ویتامین ها است. چندین گروه از این مواد وجود دارد ، اما در رابطه با بدنسازی ، دو مورد از آنها مورد توجه است: فلاون ها و ایزوفلاونوئیدها.
فلاون ها گروه نسبتاً زیادی از مواد هستند که در چای ، سبزیجات ، شراب و میوه ها یافت می شوند. آنها دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی و ضد التهابی هستند. بسیاری از مردم می دانند که ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است ، اما کوئرستین موجود در پیاز ، انگور قرمز ، چای و سایر گیاهان در این شاخص برتر است.
شراب قرمز حاوی یک ماده خاص - پروآنتوسیانید است. این بخشی از هسته انگور است و هنگام تهیه شراب در آن یافت می شود. بسیاری از دانشمندان میزان نسبتا پایین توسعه سرطان در بین ساکنان فرانسه را با عشق به شراب قرمز توضیح می دهند.
یکی دیگر از فلاونوئیدهای موجود در انگور ، این بار در پوست ، رزوراترول است. اگر عاشق شراب نیستید ، می توانید با خیال راحت آن را با آب انگور جایگزین کنید. رسوراترول همچنین به مقدار زیاد در قره قاط وجود دارد. چای حاوی کاتچین است. این ماده بهترین راه مبارزه با سرطان در نظر گرفته می شود. در طی آزمایشات متعدد علمی ، مشخص شد که خواص آنتی اکسیدانی کاتچین بر ویتامین C و بتاکاروتن برتری دارد. همچنین ، چای تأثیر بسیار مفیدی بر عملکرد سیستم عروقی دارد. اما هنگام استفاده از آن ، نباید شیر اضافه کنید ، زیرا این محصول کاتچین ها و سایر آنتی اکسیدان ها را متصل می کند.
سبزیجات چلیپایی حاوی موادی هستند که از ساختار سلولی بافت های بدن به طور کامل محافظت می کنند. علاوه بر این ، توانایی آنها برای تسریع چشمگیر فرایندهای بازیابی کشف شد. کلم بروکلی ، کلم ، کدو سبز و جوانه بروکسل بخورید تا سلول های بافتی شما به خوبی محافظت شوند.
خواص درمانی سیر و پیاز از زمان های قدیم شناخته شده است. همه تحقیقات مدرن نه تنها این واقعیت را تأیید کرده اند ، بلکه توانایی های جدید این گیاهان را نیز کشف کرده اند. بنابراین ، به عنوان مثال ، پیاز و سیر حاوی موادی هستند که آنزیم ها را فعال می کنند ، وظیفه آنها تمیز کردن بدن است. این ، به نوبه خود ، بهبود قابل توجه بدن را تسریع می کند.
در اینجا با phytoncides و هدف آنها آشنا شوید:
