بادمجان های پخته شده در فر با گوشت خوک در فویل یک غذای عالی برای غذاهای روزمره و جشن هستند. بیاموزید که چگونه آن را بپزید و بیشتر اوقات خانواده خود را با چنین غذای فوق العاده ای خراب کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بادمجان ها با طعم شگفت انگیز خود آشپزها و زنان خانه دار تقریباً در تمام نقاط جهان را فتح کردند. اما بیشترین عشق به یک سبزی زیبا توسط متخصصان آشپزی شرقی و اروپایی انجام می شود. امروز ما یک غذای اروپایی آماده می کنیم - بادمجان پر شده با گوشت خوک در فویل در فر. یک پر کردن کاملاً ساده ، همراه با حبه های سیر و گیاهان ، عطر وصف ناپذیری به ظرف می بخشد. به هر حال ، می توانید چنین غذایی را نه تنها در فر ، بلکه در خارج از منزل نیز روی آتش بپزید. چنین عملی که بر روی زغال پخته می شود ، در حالی که منتظر یک کباب شیشه ای هستید ، یک میان وعده عالی خواهد بود. در واقع ، در طبیعت معمولاً هیچ شرایطی برای ایجاد لذت آشپزی وجود ندارد. و این غذا بسیار ساده تهیه می شود.
چندین نکته مهم در تهیه این غذا وجود دارد. از آنجا که این سبزی به طور کلی برای ظرف استفاده می شود ، باید از آن جوان استفاده شود. میوه های قدیمی معمولاً از تفاله فیبری و دانه های سفت جدا می شوند. بنابراین ، بادمجان های بالغ برای ظرف مناسب نیستند. و می توانید با قرار دادن نه تنها گوشت خوک در برش های بادمجان ، بلکه آن را با حلقه های گوجه فرنگی ، برش های پنیر و سایر محصولات جایگزین کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 97 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- گوشت خوک یا بیکن - 100 گرم
- سیر - 3 حبه
- نمک - خرج کردن یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
دستورالعمل گام به گام بادمجان پخته با گوشت خوک در فویل:
1. گوشت خوک یا بیکن را به برش های نازک برش دهید. برای براق تر و نازک تر شدن محصول ، آن را حدود 20 دقیقه در فریزر خیس کنید. خنک می شود ، اما منجمد نمی شود ، سخت تر می شود و راحت تر خرد می شود. سیر را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید. بادمجان را بشویید ، دم را بریده و برش های عرضی را در فاصله 5 میلی متری از آن ایجاد کنید. یکدیگر. بدون آوردن چاقو به انتها ، یعنی سبزی باید به شکل اصلی خود باقی بماند. اگر در سبزی احساس تلخی می کنید ، آن را از قبل در نمک خیس کنید. سپس سولانین از آن خارج می شود که تلخی ناخوشایندی می دهد.
2. در هر برش از بادمجان یک تکه بیکن قرار دهید. پس از قرار دادن ، سبزی شکل نیم دایره ای پیدا می کند و شما "فن" خواهید داشت.
3. سپس صفحات سیر را در همان برش ها قرار دهید.
4. سبزی شکم پر را روی یک تکه فویل پخت بگذارید و نمک و فلفل بپاشید. همچنین می توانید با ادویه جات ترشی جات را مزه دار کنید.
5. بادمجان را محکم در فویل بپیچید تا هیچ نقطه خالی وجود نداشته باشد.
6. فر را روی 180 درجه گرم کنید و ظرف را بفرستید تا 20 تا 30 دقیقه بپزد. با خلال دندان آمادگی آن را بررسی کنید. بادمجان را سوراخ کنید - باید نرم باشد و بلافاصله بعد از پخت گرم سرو شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان با بیکن و پنیر را در فن مشاهده کنید.
