یک غذای گرم خوشمزه ، جگر خورشتی با گلابی - یک غذای مغذی با طعم اصلی. با تعداد زیادی دستور العمل های مختلف ، حدس زدن و انتخاب در اینجا بی فایده است - غذا عالی و خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری از غذاهای مختلف از کبد تهیه می شود. اینها پای ، پنکیک ، کتلت و موارد دیگر هستند. در زمینه آشپزی ، غذاهای لذیذ زیادی از این کله پاچه وجود دارد. اما امروز من پیشنهاد می کنم یک غذای غیر معمول بپزم - جگر خورشتی با گلابی. با شنیدن این نام ظرف ، بسیاری بلافاصله غرغر کردند. اگرچه برخی ممکن است ترکیب مواد را کاملاً غیر معمول بدانند. اما این محصولات در هماهنگی کامل با یکدیگر هستند ، مکمل یکدیگر هستند و طعم فراموش نشدنی را تجسم می بخشند. این غذا برای مصرف روزانه توسط تمام اعضای خانواده بسیار مناسب است. بسیار ساده تهیه می شود و می توان آن را نه تنها برای یک میز معمولی بلکه برای یک رویداد جشن سرو کرد.
بنابراین ، اگر در مزرعه خود جگر تازه دارید ، حتماً این دستور غذا را در ذهن خود داشته باشید. تضاد طعم و بافت محصولات ، یک علاقه واقعی آشپزی و چشایی ایجاد می کند که بسیاری را به خود جلب می کند. این غذا برای همه لذیذان و متخصصان خوشمزه ها جذاب خواهد بود. این ظرف روی میز جشن موفقیت آمیز خواهد بود. و زمان زیادی طول نمی کشد تا آماده شود. کبد ، به ویژه مرغ ، بسیار لطیف است ، بنابراین نیازی به عملیات حرارتی طولانی ندارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 123 ، 9 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- جگر - 500 گرم (هر گونه)
- گلابی - 2-3 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن کبد
- سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کره - برای سرخ کردن گلابی
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
- پیاز - 1 عدد.
دستورالعمل گام به گام جگر خورشتی با گلابی:
1. جگر را بشویید و فیلم را بردارید. اگر این گوشت خوک است ، ابتدا باید آن را در شیر خیس کنید تا تلخی خاص آن برطرف شود. اگرچه برای برخی تند است ، اما پس از جگر ، آن را به قطعات متوسط برش دهید و در یک ماهیتابه با روغن گیاهی خوب گرم کنید. حرارت را زیاد بگذارید تا قهوه ای طلایی شود که آب داخل آن را ببندد.
2. گلابی ها را بشویید ، آنها را مغز کرده و به صورت حلقه خرد کنید. سپس در ماهیتابه تمیز دیگری بریزید و در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. در یک ماهیتابه تمیز ، پیازهای خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود و جگر سرخ شده را با گلابی به آن اضافه کنید. نمک و فلفل آسیاب شده را به غذا اضافه کنید. هر گونه ادویه جات و سبزیجات را به دلخواه اضافه کنید.
4. مواد را هم بزنید ، سس سویا را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و غذا را حدود 10 دقیقه بجوشانید. اگر می خواهید یک غذای خوش طعم تر تهیه کنید ، در کنار سس ، می توانید شراب خشک قرمز نیز بریزید. این باعث می شود غذا بسیار خوشمزه تر شود.
5. غذای آماده را گرم سرو کنید. هنگام سرو ، دانه های کنجد را بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه جگر مرغ با گلابی را مشاهده کنید.
[رسانه =
