دستورالعمل مرحله به مرحله فیله مرغ در سس ترش و ترش با فلفل دلمه: لیستی از محصولات و فناوری پخت. دستور العمل های ویدئویی.
فیله مرغ در سس ترش و شیرین با فلفل دلمه ای یک غذای مغذی غیرمعمول با طعم لذیذ است. این ماده دارای کالری کمی است ، اما در عین حال بسیاری از مواد مفید را به بدن می رساند. می توان آن را هم برای میز روزمره آماده کرد و هم با کمی تغییر در نحوه سرو آن در لیست غذاهای تعطیلات.
گوشت مرغ اساس غذا است ، بنابراین نباید در انتخاب آن بی تفاوت باشید. بهترین طعم وعده غذایی تمام شده توسط یک محصول تازه که منجمد نشده است ارائه می شود. رنگ صورتی کم رنگ دارد. پالپ الاستیک است ، سطح آن نمی چسبد. بوی آن به سختی قابل درک است ، دلپذیر است.
گوشت سینه مرغ تا حدی رژیم غذایی محسوب می شود ، زیرا پروتئین بالایی دارد و چربی کمی دارد. هضم آن آسان تر از گوشت خوک است. با این حال ، بهتر است با ترشی و سس های تقویت کننده طعم پخته شود.
دستور فیله مرغ شیرین و ترش ما همچنین از فلفل دلمه ای استفاده می کند. طعم را شدیدتر می کند و جذب بهتر گوشت را افزایش می دهد.
پیشنهاد می کنیم با یک دستور ساده فیله مرغ در سس ترش و شیرین همراه با عکس آشنا شوید و آن را در منوی خانواده قرار دهید.
همچنین به پخت اردک شیرین و ترش مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 157 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 500 گرم
- فلفل دلمه ای - 1-2 عدد.
- نشاسته ذرت (برای پخت) - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 50-60 میلی لیتر
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 4 حبه
پختن فیله مرغ مرحله به مرحله در سس ترش و شیرین با فلفل دلمه ای
1. برای پختن فیله مرغ نرم در سس ترش و شیرین ، غضروف را از گوشت جدا کرده ، به مکعب یا مکعب برش دهید. هر قطعه را در نشاسته ذرت غوطه ور کنید ، سطح آن کمی خشک می شود و در آینده به شما اجازه می دهد آبدار بودن مرغ را در زیر خمیر تخم مرغ حفظ کنید.
2. یک تخم مرغ خام را داخل یک بشقاب عمیق بریزید و با همزن یا همزن بزنید. ماهیتابه ای با مقدار کمی روغن نباتی روی آتش می گذاریم. به طور متناوب ، هر تکه گوشت پخته شده را در توده تخم مرغ فرو برده و بلافاصله در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید.
3. فیله مرغ را در قسمتهای کوچک سرخ کنید ، گاهی اوقات آن را بچرخانید. یک پوسته قهوه ای طلایی باید روی گوشت ایجاد شود. قطعات تمام شده را روی یک صفحه جداگانه که با کاغذ جاذب پوشانده شده است بر می داریم.
4. فلفل دلمه ای برای فیله مرغ در سس ترش و شیرین من ، دانه ها را جدا کرده و به مکعب برش دهید. سپس در روغن باقی مانده پس از سرخ کردن مرغ سرخ کنید. زمان سرخ کردن فقط 5-7 دقیقه است. بعد از این مدت سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید. چند دقیقه دیگر می ایستیم.
5. در مرحله بعد ، مرغ سرخ شده را دوباره در تابه ای با فلفل قرار دهید و 3 دقیقه دیگر با هم سرخ کنید. پس از آن ، سس سویا ، سرکه بالزامیک را بریزید ، شکر و سیر خرد شده با چاقو را اضافه کنید. با یک درب بپوشانید. زمان سرخ کردن روی حرارت متوسط - 10 دقیقه. در این مدت ، سس غلیظ شده و هر تکه گوشت را به خوبی می پوشاند.
6. فیله مرغ معطر در سس ترش و ترش با فلفل دلمه آماده است! در منوی روزانه ، می توان آن را با برنج ، پاستا یا پوره سیب زمینی سرو کرد. و برای چیدن میز جشن ، سیب زمینی آیداهو با پوسته ترد ترد ، که در فر پخته می شود ، برای چنین غذای نفیس مناسب است.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. مرغ در سس ترش و شیرین با آناناس
2. فیله مرغ در سس ترش و شیرین ، بسیار خوشمزه است
