هیچ تعطیلاتی بدون تنقلات گرم کامل نمی شود! به جای سیب زمینی های کلاسیک ، من پیشنهاد می کنم یک غذای ایتالیایی بپزید: کانلونی داغ ، دلچسب و بسیار بسیار خوشمزه با مرغ.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در ایتالیا به این غذا کانلونی می گویند. به نظر ما ، این ماکارونی عظیم به شکل لوله های توخالی با قطر بسیار زیاد است که با انواع پر شده پر شده است. Cannelloni با محصولات مختلف پر شده و در زیر سس های مختلف پخته می شود. در این بررسی ، من طرز تهیه کانلونی پر شده با مرغ با سس بشامل را به شما می گویم. این غذا بسیار خوشمزه و رضایت بخش به نظر می رسد.
هنگامی که با این دستور غذا آشنا شدید ، می توانید آزمایش بیشتری انجام دهید. به عنوان مثال ، پر کردن را با سبزیجات ، فلفل دلمه ای ، قارچ و غیره متنوع کنید. سس گوجه فرنگی را با گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی جایگزین کنید. هر ترکیبی از محصولات یک غذای فوق العاده خوشمزه ایتالیایی را ایجاد می کند. حتماً باید آن را امتحان کنید! پاستای ظریف با مرغ معطر و سس خامه ای غنی به خوبی ترکیب می شود.
و اگر کانلونی شما نازک است ، لازم نیست ابتدا آنها را بجوشانید. آنها فوق العاده می پزند و نرم می شوند. همچنین اگر آنها را پیدا نکردید ، می توانید به راحتی آنها را با ورقه های لازانیا جایگزین کنید. برای انجام این کار ، آنها را بجوشانید ، مواد را روی یک لبه قرار دهید و آنها را رول کنید. برای زنان خانه دار تنبل ، لواش نازک ارمنی نیز برای این منظور مناسب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 230 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1.5 ساعت
عناصر:
- کانلونی - 5 عدد.
- سینه مرغ - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 100 گرم
- سیر - 2 حبه
- کره - 50 گرم
- شیر - 250 میلی لیتر
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه جات و ادویه جات (جوز هندی آسیاب شده ، گیاهان ایتالیایی ، پودر زنجبیل ، گشنیز و غیره) - به مزه
پخت کانلونی مرغ با سس بشامل:
1. فیله مرغ را زیر آب جاری بشویید ، پوست آن را بردارید و در صورت وجود خط الراس را برش دهید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و آبکشی کنید. چرخ گوشت را با قفسه سیمی متوسط قرار دهید و غذا را بچرخانید.
2. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب خرد کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز اضافه کنید ، درجه حرارت بالا را تنظیم کنید و غذا را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. وقتی گوشت کمی قهوه ای شد ، سس گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل آسیاب شده و هر گونه گیاه و ادویه جات را به مزه اضافه کنید.
4. هم بزنید ، به جوش بیاورید ، حرارت را کم کنید و پرکردن آن را که روی آن را پوشانده اید ، به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
5. در همین حین ، کانلونی ها را در آب کمی نمک بجوشانید. آنها را به معنای واقعی کلمه 3-5 دقیقه بجوشانید ، زیرا تا در فر بپزند.
6. بشامل را در ماهیتابه دیگری بپزید. برای انجام این کار ، کره را داخل آن بریزید و آن را ذوب کنید. سپس آرد را اضافه کنید.
9
7. هم بزنید. شما یک غلاف مایع یکدست دریافت خواهید کرد.
8. شیر را بریزید ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید ، نمک. بشامل را روی حرارت متوسط بجوشانید ، مرتباً هم بزنید تا توده ای نباشد. وقتی سس قوام چسبناک و چسبناکی پیدا کرد ، به این معنی است که آماده است.
9. بعد ، ظرف را شکل دهید. یک ظرف مناسب برای پخت به اندازه کانلونی انتخاب کنید. ماکارونی های کمی پخته شده را با مواد پر کرده و به شکل دلخواه قرار دهید.
10. با سس بشامل به مقدار زیاد بریزید.
11. فر را روی 180 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت نیم ساعت برای پخت بفرستید.وقتی پوسته ای سرخ رنگ روی سطح ایجاد می شود ، به این معنی است که غذا آماده است. از منقل برداشته و گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کانلونی چرخ کرده با سس بشامل را مشاهده کنید.
[رسانه =
