کانلونی پر از گوشت گوساله یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. طرز تهیه آن ، کانلونی چیست و تفاوت آنها ، در این دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
کانلونی نوعی پاستا است ، اما از نظر اندازه چشمگیر با ماکارونی معمولی تفاوت دارد. آنها شبیه لوله های توخالی بزرگ هستند. طول آنها می تواند تا 10 سانتی متر باشد و حفره آن 3 سانتی متر قطر دارد. آنها به طور خاص ایجاد شده اند تا با هر نوع پر شده پر شوند. از هر چیزی می توان به عنوان پر کننده استفاده کرد: گوشت ، سبزیجات ، قارچ ، ماهی ، پنیر و حتی میوه. در این بررسی ، ما نحوه پخت کانلونی پر از گوشت گوساله را در نظر خواهیم گرفت. اگرچه ، طبق این دستور غذا ، می توانید یک ظرف را نه تنها با گوشت گوساله بپزید. هر گونه دیگری نیز به همان خوبی عمل می کند: گوشت خوک ، مرغ ، بوقلمون و غیره.
کانلونی با گوشت یک جایگزین عالی برای کوفته های خانگی و لازانیا ایتالیایی با گوشت چرخ کرده است. در عین حال ، کانلونی سریعتر آماده می شود و طعم آن بدتر نیست. آنها را می توان با ماکارونی سبک دریایی ما مقایسه کرد ، فقط طراحی ظرف جالب و غیر استاندارد است ، که به شما امکان می دهد آنها را برای یک میز جشن بپزید.
می توانید کانلونی را در فروشگاه ها در قسمت ماکارونی خریداری کنید. این لوله ها را می توان از قبل جوشانده ، با آب جوش بخارپز یا به صورت خام استفاده کرد. نحوه تهیه موارد خریداری شده در فروشگاه ، دستورالعمل های سازنده روی بسته بندی را بخوانید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 230 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- کانلونی - 4 عدد.
- ادویه جات ، گیاهان ، گیاهان - به مزه
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- شیر - 300-350 میلی لیتر
- گوشت گوساله - 300 گرم
- پنیر - 100 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 2 حبه
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
گام به گام پخت کانلونی پر از گوساله ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. چربی و فیلم اضافی را قطع کنید. آن را به قطعات مناسب برش دهید و با یک چاقوی برش در غذاساز قرار دهید.
2. گوشت را به صورت یک توده همگن خرد کنید. همچنین می توانید آن را از طریق چرخ گوشت با یک قفسه سیمی متوسط بپیچانید یا به قطعات کوچک برش دهید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سیر خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه و هر گونه سبزی را با گیاهان اضافه کنید. گوشت را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید ، ریز خرد کنید و با گوشت به تابه بفرستید.
5. غذا را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نصف پخته شود. گوشت را به آمادگی نبرید ، زیرا هنوز در فر خورش می دهد.
6. در همین حین ، کانلونی ها را به مدت 2-3 دقیقه در آب گرم خیس کنید. اما لازم نیست این کار را انجام دهید ، زیرا ماکارونی شما ممکن است نیاز به پخت متفاوت داشته باشد. بنابراین ، نحوه تهیه آنها را روی بسته بندی بخوانید. برخی از زنان خانه دار گوشت چرخ کرده را سرخ نمی کنند ، بلکه آن را به صورت خام ، مانند کوفته ها استفاده می کنند. اما پس از آن زمان پخت کانلونی در فر باید افزایش یابد.
7. لوله های ماکارونی را با گوشت چرخ کرده پر کنید. زیاد سخت نگیر. لوله ها را زیاد قفل نکنید.
8. شیر را در یک ظرف مناسب بریزید.
9. آرد ، نمک ، فلفل و هرگونه ادویه را اضافه کنید. هم بزنید و بجوشانید ، همواره هم بزنید تا از توده جلوگیری شود.
10. کانلونی ها را در فاصله کمی از یکدیگر در ظرف پخت قرار دهید و روی آن را با سس شیر بپوشانید.
10. آنها را با خلال پنیر بپاشید و آنها را به مدت نیم ساعت در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. کانلونی های آماده شده که با گوشت گوساله پر شده اند را بعد از پخت سرو کنید.می توانید ظرف را با سس پنیر بریزید ، گیاهان را بپاشید و غیره.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کانلونی با گوشت چرخ کرده را مشاهده کنید.
