گرده خورشتی ظریف در خامه ترش و آدیکا هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! این دستورالعمل آشپزی گام به گام با یک عکس ، هم برای زنان خانه دار ساده و هم برای خوراکانی با طعم شگفت انگیز جذاب خواهد بود. دستور تهیه ویدئو.
همه از فواید ماهی مطلع هستند. همه غذاهای ماهی سالم و کم کالری هستند. متخصصان تغذیه آنها را به افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، افراد مبتلا به دیابت ، کولسیستیت و بیماری های عروقی توصیه می کنند. در عین حال ، برای لذت بردن از ماهی ، باید بتوانید آن را به درستی بپزید. یکی از مقرون به صرفه ترین و آسان ترین تهیه ماهی ها پولک است. این ماهی همه کاره غنی از مواد ارزشمند است. او ضربه محکمی به جیب نمی زند و به سادگی برای حداقل زمان آماده می شود. به نظر می رسد پولیک خوشمزه ، کم چرب ، آبدار است … بنابراین هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. از آنجا که ماهی دارای چربی کمی است ، حتی کودکان کوچک نیز می توانند از غذاهای آن استفاده کنند. و برای اینکه ماهی خشک نشود ، باید در سس پخته شود. به عنوان مثال ، گلابی خورش دار در خامه ترش و آدیکا خوشمزه و آبدار است. تهیه غذا کار سختی نیست ، در اینجا مهارت خاصی لازم نیست. علاوه بر این ، لاشه ماهی تازه منجمد ، بدون سر و روده ، در حال فروش است. این امر پردازش اولیه محصول را ساده می کند. اما آگاهی از برخی از ظرافت ها برای بدست آوردن نتیجه خوب تضمین شده ضروری است.
- ماهی را در مایکروویو و آب گرم یخ زدایی نکنید. در حال حاضر پولیک آبدار بودن بالایی ندارد و وقتی دما تغییر می کند ، ساختار پروتئین تغییر می کند و کاملاً خشک می شود. بگذارید ماهی در یخچال ذوب شود تا آبدار شود.
- قبل از پخت باله و دم را با قیچی آشپزخانه بردارید.
- هنگام شستن لاشه ، لایه داخلی تیره را جدا کنید. اگر بماند ، ماهی طعم تلخی خواهد داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 125 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- Pollock - 2 لاشه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- Adjika - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- خامه ترش - 10 میلی لیتر
گام به گام پخت و پز خورش در خامه ترش و آدیکا ، دستور با عکس:
1. باله ها را از لاشه جدا کنید ، فیلم داخلی را تمیز کنید ، ماهی را بشویید ، خوب با یک حوله کاغذی خشک کنید و بسته به اندازه به 2-3 قطعه برش دهید. روغن گیاهی را درون تابه بریزید و خوب گرم کنید. تکه های ماهی را در روغن داغ بریزید و آنها را از دو طرف روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
2. در یک کاسه ، خامه ترش ، ادجیکا ، چاشنی ماهی ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را مخلوط کنید. سس را خوب هم بزنید.
3. سس خامه ترش را روی ماهی بریزید و بجوشانید. ظرف را با یک درب بپوشانید ، حرارت را به حداقل تنظیم برسانید و غذا را به مدت نیم ساعت بجوشانید.
4. پودر خورشتی را در خامه ترش و ادجیکا گرم یا سرد سرو کنید. ماهی به هر شکل و با هر غذای جانبی خوشمزه است.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت و پز کلوچه در خامه ترش را مشاهده کنید.
