وقتی در فر با کدو ، گوجه فرنگی و پنیر تفت می دهید ، یک دستور ساده و آشنا گوشت فرانسوی به یک غذای کامل و رضایت بخش برای همه اعضای خانواده تبدیل می شود. سبزیجات سالم ، پوسته خوشمزه پنیر و گوشت های نرم. دستور العمل گام به گام با عکس.
خرد کردن فر با کدو سبز ، گوجه فرنگی و پنیر آسان است. این یک غذای پخت روزانه است ، اگرچه شایسته جایی در یک جشن جشن است. اگر روی میز جشن جشن بگیرید ، اگر آن را با گیاهان تزئین کنید یا روی بشقاب پوشیده از برگ های کاهو قرار دهید ، بسیار چشمگیر به نظر می رسد.
برای پخت و پز ، توصیه می شود از گوشت خوک یا گردن استفاده کنید. با پنیر ، گوشت لاغرتر می شود و با یقه ، چاق تر می شود. اما به هر حال ، این غذا بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود. بلافاصله بعد از پخت گرم یا گرم سرو کنید.
دستور العمل پیشنهادی را می توان به عنوان یک غذای کلاسیک طبقه بندی کرد. اما خوشمزه است - کدو سبز. من از آنها یخ زده استفاده کردم ، اما موارد تازه ، که از قبل در تابه سرخ شده اند ، نیز مناسب هستند. اگرچه هر خانم خانه داری می تواند این دستور غذا را با مواد مورد علاقه خود به دلخواه اضافه کند. به عنوان مثال ، برش های آناناس ، برش های سیب زمینی ، برش های بادمجان سرخ شده ، قارچ سرخ شده و فلفل دلمه ای شیرین را اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 216 کیلو کالری.
- وعده - 8-10 عدد.
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- فیله گوشت خوک - 1 کیلوگرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- کدو سبز - 1 عدد.
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- سیر - 3-4 حبه
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر - 150 گرم
گام به گام آشپزی در فر با کدو سبز ، گوجه فرنگی و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و با حوله کاغذی خوب خشک کنید. آن را به برش هایی با ضخامت حدود 1-1.5 سانتی متر برش دهید.از چکش ماهیچه دار دو طرف آن را بکوبید تا ضخامت آن 0.5-0.7 میلی متر شود. بر این اساس ، قطر آن افزایش می یابد. اگر به تکه های خیلی بزرگ رسیدید ، آنها را به نصف تقسیم کنید.
2. برش های گوشت را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کرده و یک لایه نازک خردل بزنید.
3. سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و روی خرد شده بپاشید.
4. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید و روی گوشت قرار دهید.
5. روی آن حلقه های گوجه فرنگی و تکه های کدو سبز قرار دهید. در این دستور غذا از سبزیجات یخ زده استفاده می شود. نیازی به یخ زدایی آنها ندارید ، آنها در حین پخت ذوب شده و پخته می شوند. اگر از میوه های تازه استفاده می کنید ، گوجه فرنگی ها را به حلقه هایی با ضخامت 5 میلی متر و کدو سبز را به شکل میله ، مکعب یا حلقه برش دهید و آنها را از هر طرف در ماهیتابه ای با روغن نباتی سرخ کنید.
6. پنیر را تکه تکه کرده یا روی یک رنده درشت رنده کرده و روی سبزیجات قرار دهید. در این زمان ، فر را روی 180 درجه گرم کنید و ورقه پخت را به مدت نیم ساعت بفرستید. فقط باید گوشت را در فر خوب گرم کنید تا بلافاصله با پوسته قهوه ای طلایی پوشانده شود ، که متوجه الیاف می شود و آبدار بودن خود را حفظ می کند.
خرد شده های آماده را در فر با کدو سبز ، گوجه فرنگی و پنیر با هر غذای جانبی سرو کنید: فرنی ، اسپاگتی ، برنج ، سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی پوره شده.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه استیک گوشت گاو با کدو سبز توسکانی را مشاهده کنید.
