سس سیر هم سس سالاد است ، هم ماریناد گوشت و هم سس مستقل برای هر غذایی. این یک غذای ضروری است که در بسیاری از موارد به شما کمک می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
- نکات مفید
تنوع سس های سیر در حال حاضر بسیار زیاد است. همه آنها به روش های مختلف و با محصولات مختلف تهیه می شوند. برخی از این دستور العمل ها در حال حاضر در سایت موجود است. با استفاده از نوار جستجو می توانید آنها را به راحتی پیدا کنید. همه انواع سس های سیر معمولاً بسیار ساده تهیه می شوند: شما فقط باید همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. گزینه های پیچیده تر به مهارت های خاصی نیاز دارند ، مانند اینکه بتوانید با یک کرم کار کنید یا زرده ها را تا حدی صاف کنید تا قوام سس مایونز به دست آید. نکته اصلی این است که همه گزینه های سس سیر را می توانید در آشپزخانه خود تهیه کنید ، و اگر برخی از مواد را تغییر دهید ، سس برای مدت طولانی خسته نمی شود.
این دستور تهیه سس خوب است زیرا کالری بالاتری نسبت به همتایان خود ندارد. بر اساس ماست کم چرب و خامه ترش با حداقل چربی (15) است. اگر می خواهید تا تابستان چند پوند اضافه وزن کم کنید ، در حالی که نمی توانید غذای معمول خود را محروم کنید ، این سس به ترکیب هر دو خواسته شما کمک می کند. این سس ماست به هیچ وجه روی کمر تأثیر نمی گذارد ، در حالی که طعم تند دیگری را به ظروف اضافه می کند. و یک مزیت دیگر - تهیه سس بسیار آسان است. می توانید ماست را برای دستور غذا در هر سوپر مارکت بخرید یا خودتان آن را در ماست ساز تهیه کنید. خوب ، اگر از پوند اضافی نمی ترسید ، می توانید با خیال راحت ماست را با سس مایونز یا کرم جایگزین کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 305 کیلو کالری.
- وعده - 500 میلی لیتر
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- خامه ترش 15 - - 250 میلی لیتر
- سیر - 3-4 حبه
- ماست کم چرب - 250 میلی لیتر
- پیاز سبز - یک دسته
- شوید - دسته
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه سس ماست سیر:
1. ماست را در یک ظرف عمیق بریزید.
2. خامه ترش را داخل آن بریزید.
3. سیر را پوست بگیرید و از پرس عبور دهید یا در هاون آسیاب کنید.
4. سبزیجات (شوید و پیاز سبز) ، با یک حوله کاغذی خوب بشویید و خشک کنید. سپس با چاقوی تیز ریز خرد کنید و به غذا اضافه کنید.
5. خوب هم بزنید ، مزه کنید و در صورت نیاز کمی نمک اضافه کنید.
نکات مفید برای تهیه سس ماست-سیر:
- از آنجا که از محصولات لبنی برای تهیه سس استفاده می شود ، آنها باید سرد شوند. در یک اتاق گرم ، سس ممکن است ترش شود.
- سس آماده شده را فقط در یخچال در یک ظرف شیشه ای با درپوش محکم بسته نگه دارید.
- ماندگاری آن زیاد نیست - 3 روز. البته می توان آن را بیشتر نگهداری کرد ، اما طعم آن دیگر یکسان نخواهد بود.
- از سس برای سالاد ، شاورما ، گوشت و ماهی ترشی ، سوپ های فصل و بورشت استفاده کنید ، با کباب و استیک ماهی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سس شاورما سفید را مشاهده کنید. دستور آشپز ایلیا لازرسون.
