دستور پخت کدو سبز پر شده با پنیر در فر. کمی ادویه جات ترشی جات ، پیاز ، تخم مرغ و شیر با آرد - این مجموعه ای از مواد است که مهمانان را روی میز شگفت زده می کند.
فصل کدو سبز فرا رسیده است و مانند همیشه ، این سوال در خانه حکمفرما بود: "آشپزی از آنها چگونه خواهد بود؟" کدو سبز سرخ شده معمولی در حال حاضر برای حداقل در خانواده خسته کننده شده است و شما می خواهید چیزی غیر معمول و به همان اندازه خوشمزه درست کنید ، و حتی بیشتر اگر شما مشغول یک میز جشن هستید. برای این ، این سبزی برای پر کردن مناسب است ، مانند هیچ چیز بهتر … و در اینجا شما می توانید به اندازه ای که از مواد لازم دارید خیال پردازی کنید. بنابراین من می خواهم یک دستور بسیار ساده و خوشمزه برای تهیه کدو سبز پر شده با پنیر در فر به شما پیشنهاد کنم.
من یک سبزی بزرگ پر کردم ، اما شما می توانید چندین کدو سبز کوچک را در مجموع 1 کیلوگرم بخورید و آن را به عنوان یک پیش غذا کوچک ، نه به عنوان یک غذای اصلی درست کنید و آنها را برای تعطیلات به مهمانان بسپارید. این غذا را می توان هم گرم و هم سرد سرو کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 69 ، 9 کیلو کالری.
- وعده - 1 عدد کدو سبز
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد. (سفت شدن وزن حدود 1 کیلوگرم)
- پنیر کلوچه - 100 گرم
- شیر - 100 میلی لیتر
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پیاز پیاز - 2 عدد. (کم اهمیت)
- روغن نباتی یا کره - برای سرخ کردن
- نمک و فلفل برای چشیدن
پختن کدو حلوایی با پنیر:
- آب را در یک قابلمه بزرگ یا تابه غاز بجوشانید. کدو سبز را بشویید و پوست بگیرید. کدو سبز را در آب جوش غوطه ور کنید ، بگذارید بجوشد ، از تابه خارج کنید ، بگذارید سرد شود. سبزی را از وسط نصف کرده و وسط آن را با یک قاشق غذاخوری یا چاقو بردارید. تفاله استخراج شده را به مکعب های کوچک برش دهید.
- پیازهای خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید ، وسط خرد شده کدو سبز را به تابه اضافه کنید. هنگامی که سبزی نرم می شود ، لازم است توده را نمک و فلفل بزنید ، آرد (1 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. بدون برداشتن از روی حرارت ، شیر (100 گرم) را داخل تابه بریزید و مواد را هم بزنید. این توده ضخیم می شود ، باید از روی حرارت برداشته شود ، اجازه دهید کمی خنک شود تا تخم مرغ ها در یک تابه داغ سرخ نشوند. یا محتویات تابه را به ظرف دیگری منتقل کنید.
- پنیر خامه ای را اضافه کرده و تخم مرغ خام را به بقیه مواد اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید. توده بدست آمده را به قسمتهای مساوی تقسیم کرده و نصف کدو سبز را با دقت داخل آن پر کنید. روی یک ورقه پخت با طرفهای بالا ، روغن فراوان ، نصف کدو تنبل را قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
- کدو سبز آماده شده را با دقت به ظرف آماده منتقل کنید ، زیرا پر می تواند از جای خود خارج شود.
همچنین می توانید بادمجان ها را به روش مشابه بپزید. غیر معمول ، اما برای طعم و مزه بسیار جالب است!
دستور تهیه ویدئو: کدو سبز با پنیر و سبزیجات
[رسانه =
