من یک دستور فوق العاده برای کیک های عسلی به اشتراک می گذارم. بر اساس آنها می توانید یک کیک عسلی خوشمزه درست کنید. کیک ها در همان زمان نرم و ترد می شوند. آنها خشک نمی شوند و برای Medovik ایده آل هستند!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کیک های عسلی به راحتی و از مجموعه ای ارزان و کوچک تهیه می شوند. اندازه کیک ها می تواند هر شکل و هر شکلی باشد: گرد ، مربع ، بیضی شکل. علاوه بر این ، بر اساس این آزمایش ، می توانید یک کیک برای کودکان به شکل ماشین تحریر ، پروانه ، کتاب ، گربه تهیه کنید. خمیر به راحتی قابل پردازش خلاق است ، بنابراین می توانید انواع مختلفی را در زمینه کیک عسلی اختراع کنید. و کیک های خانگی نیز خوب هستند زیرا برخلاف بسته بندی های خریداری شده ، حاوی رنگ و ضخیم کننده نیستند. ما همیشه می دانیم که آنها از چه نوع محصولاتی ساخته شده اند.
به هر حال ، چنین کیک هایی را می توان از قبل پخت ، به عنوان مثال ، 3-4 روز قبل از جشن آینده. می توانید آنها را در محل خشکی که با حوله پوشانده شده ذخیره کنید و در صورت لزوم فقط آنها را با کرم آغشته کنید. خوب ، هر کرم در اینجا مناسب است. کلاسیک خامه ترش است. اما می توانید از انواع مختلفی از آن استفاده کنید: کاسترد ، پنیر ، شکلات ، کره و غیره. این دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله از روند پخت و پز برای زنان خانه دار تازه کار بسیار مفید خواهد بود. شما نحوه پخت کیک را به تنهایی خواهید آموخت و سپس می توانید بستگان خود را با شیرینی های خانگی لمس کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 384 کیلو کالری.
- وعده ها - 6 کیک نازک با قطر 20 سانتی متر
- زمان پخت - 20-30 دقیقه برای ورز دادن خمیر ، به علاوه 5 دقیقه برای پخت هر کیک
عناصر:
- کره - 150 گرم
- نشاسته - 50 گرم
- عسل - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- ودکا - 30 میلی لیتر
- آرد - 300 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه لایه های کیک عسلی:
1. کره را برش داده و در یک کاسه بریزید. عسل ، دارچین آسیاب شده و جوز هندی را به آن اضافه کنید.
2. یک قابلمه را با آب پر کنید ، 1/3 آن را پر کنید و روی اجاق بگذارید. وقتی آب به جوش آمد ، ظرف را با غذا قرار دهید تا با آب جوش تماس پیدا نکند. غذا را گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. لازم است روغن و عسل کاملاً حل شوند.
3. در ظرف دیگری تخم مرغ ها را هم بزنید تا یک توده کرکی شکل شود که حجم آن باید دو برابر شود.
4. توده تخم مرغ را در کره بریزید. همچنان غذا را در حمام بخار نگه دارید و مرتباً هم بزنید.
5. ودکا را در غذا بریزید و هم بزنید.
6. سپس نشاسته را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا خوب حل شود.
7. جرم را در حمام آب نگه دارید. هنگامی که تازه شروع به جوشیدن می کند و حباب هایی روی سطح ایجاد می شود ، آن را از اجاق گاز بردارید.
8. سپس آرد و جوش شیرین را اضافه کنید.
9. یک خمیر الاستیک و ارتجاعی ورز دهید. نباید به دست و دیوار ظروف بچسبد. آرد را به صورت مرحله ای اضافه کنید ، زیرا ممکن است به کمتر یا بیشتر نیاز داشته باشد. بستگی به سازنده و محتوای گلوتن آن دارد.
10. خمیر را به 6 قسمت تقسیم کرده و با وردنه آنها را باز کنید. یک ورقه پخت را برداشته و ورقه خمیر رول شده را روی آن منتقل کنید. لازم نیست یک ورقه پخت را با چربی چرب کنید ، زیرا مقدار کافی کره در خمیر وجود دارد.
11. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک را بفرستید تا به معنای واقعی کلمه به مدت 5 دقیقه بپزد. به محض طلایی شدن ، بلافاصله آن را از منقل برداشته و از ورقه پخت بردارید. این کار به راحتی انجام می شود ، کیک به خودی خود از بین می رود. پخت 5 کیک باقی مانده را به روش مشابه ادامه دهید.
همچنین دستور تهیه کیک عسلی را مشاهده کنید.
