تعطیلات نزدیک است ، و شما هنوز دستور پخت مناسب کیک را انتخاب نکرده اید؟ من می خواهم کیک ها را سریع بپزم و آنها را با خامه آغشته کنم. در عین حال ، برای خوشمزه شدن محصول؟ سپس پیشنهاد می کنم یک کیک ناپلئونی سریع در یک ماهیتابه درست کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
یافتن شخصی که کیک نجیب با نام بزرگ ناپلئون را دوست نداشته باشد دشوار است … در عین حال ، هر خانم خانه داری دوست ندارد به تناوب ده ها کیک را در فر بپزد. اما چگونه می توان این روند را تسریع کرد؟ چگونه سریع ناپلئون را طبخ کنیم؟ پاسخ ساده است: کیک ها را در یک تابه بپزید! این دستور العمل ساده به ویژه برای زنان خانه دار تنبل و بی تجربه و شیرین بسیار شلوغ ایجاد شده است. تمام راز کیک این است که کیک ها مانند پنکیک فقط در 2 دقیقه در یک تابه پخته می شوند و سپس به سادگی با خامه پوشانده می شوند. و کیک آماده است! تنها چیزی که باقی می ماند این است که به او زمان دهید تا خیس بخورد. آیا همه چیز خیلی ساده نیست؟
چنین دستور کیک ساده ای در غیاب فر در خانه یا در فصل تابستان ، هنگامی که به دلیل گرمای شدید ، نمی خواهید آن را روشن کنید ، به خوبی کمک می کند. به نظر می رسد چنین کیکی بسیار نرم و لطیف است ، به خصوص چرب نیست ، اما رضایت بخش است. زمان زیادی برای باروری لازم نیست ، به معنای واقعی کلمه یک ساعت کافی است. علاوه بر این ، اگر خودتان خمیر را نمی پزید ، اما از یخ زده که در فروشگاه خریداری کرده اید استفاده می کنید ، پختن کیک به هیچ وجه زمان و تلاش زیادی نخواهد برد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 247 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک
- زمان پخت - 30 دقیقه ، بعلاوه زمان یخ زدایی خمیر
عناصر:
- شیرینی پفکی منجمد - 1 کیلوگرم
- شیر - 1 لیتر
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 100 گرم
- کره - 50 گرم
- وانیلین - 1 قاشق چایخوری
پخت کیک ناپلئون در ماهیتابه - دستور العمل سریع
1. خمیر را از قبل از فریزر خارج کرده و بگذارید تا در دمای اتاق یخ زده شود. برای یخ زدایی از اجاق مایکروویو یا نور مستقیم خورشید استفاده نکنید. بهتر است ابتدا آن را در یخچال و سپس در اتاق یخ زدایی کنید. وقتی خمیر نرم شد ، آن را در یک ورقه نازک با ضخامت 2-3 میلی متر باز کنید. از ماهیتابه ای که روی آن کیک ها را سرخ می کنید ، بشقابی با قطر بردارید ، روی خمیر بگذارید و با چاقو یک کیک گرد را به شکل بیضی برش دهید.
2. تابه را خوب گرم کنید و یک ورقه خمیر بگذارید تا سرخ شود.
3. آن را در تابه ای از دو طرف به مدت 1-1.5 دقیقه سرخ کنید. خمیر بلافاصله می گیرد و قرمز می شود ، بنابراین آن را برای یک دقیقه رها نکنید.
4. در حین سرخ کردن کیک ها ، به طور موازی با خامه مقابله کنید. شیر را در قابلمه ای بریزید و تا دمای اتاق گرم کنید.
5. تخم مرغ ، آرد و شکر را در یک کاسه ترکیب کنید.
6. تخم مرغ ها را با آرد و شکر با همزن می زنیم تا یک توده هوایی یکدست شبیه به خمیر بیسکویت تهیه شود و در قابلمه ای با شیر بریزید.
7. حرارت دادن شیر را روی حرارت متوسط ادامه دهید. به محض شروع به جوش آمدن ، بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید. شکر وانیلی ، کره را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خامه را کمی سرد کنید تا غلیظ شود.
8. مونتاژ کیک را شروع کنید. پوسته را روی ظرف بگذارید و 4-5 قاشق غذاخوری روی آن بمالید. کرم ، که به طور مساوی در کل سطح توزیع شده است.
9. همین کار را برای همه کیک ها و خامه انجام دهید. اجازه دهید کرم به مدت 1 ساعت در دمای اتاق خیس بخورد.
10. کیک ناپلئون به پایان رسیده را به قسمت تقسیم کرده و با چای یا قهوه تازه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز پختن "ناپلئون" در یک ماهیتابه را مشاهده کنید. برنامه "همه چیز خوب خواهد بود."
