چه چیزی راحت تر از پختن پنکیک کدو سبز است؟ با این حال ، در عمل ، همه چیز به این سادگی به نظر نمی رسد! گاهی اوقات می سوزند ، گاهی خزش می کنند یا خیلی سفت می شوند. نحوه طبخ این غذا خوشمزه و صحیح را در این بررسی بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تابستان لحظه ای طولانی در انتظار ظهور سبزیجات محصول جدید است. در این دوره ، شما فقط می خواهید برای همه چیز وقت داشته باشید: انرژی خود را پر کنید و از طعم اولین سبزیجات تازه لذت ببرید. هر ساله زنان خانه دار دستور العمل های جدید غیر پیش پا افتاده ای را فرا می گیرند. آنها چیز جدیدی و جالب ارائه می دهند. امروز ما روی پنکیک تازه کدو سبز و سبزیجات تمرکز می کنیم. این یک صبحانه و یک غذای سبک برای تمام اعضای خانواده است. با این حال ، تعداد کمی از مردم می دانند که چنین پنکیک هایی را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. در انتظار یک غذای اصلی جدید ، یک دستور العمل سریع و خوشمزه گام به گام همراه با عکس را پیشنهاد می کنم. این کار پخت و پز شما را تا حد امکان آسان می کند و به شما در دستیابی به نتیجه ای عالی کمک می کند.
امروز ما پنکیک را در یک تابه سرخ می کنیم. با این حال ، در صورت تمایل ، برای اینکه رژیم غذایی بیشتر باشد ، می توان آنها را در فر پخت. اکثر ما عادت داریم پنکیک کدو سبز را با سیر ، خامه ترش یا پنیر میل کنیم. اما نسخه های شیرین و بدون چربی این غذا وجود دارد. به عنوان مثال ، برای لاغر شدن ظرف ، می توانید به جای تخم مرغ نشاسته ، بلغور یا پوره موز بگذارید تا توده به هم بچسبد. و برای یک میان وعده شیرین ، کشمش ، میوه های آب نبات ، سیب و سایر محصولات به خمیر اضافه می شود. با این حال ، آزمایش کنید و همیشه سلیقه های جدید را دریافت کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 139 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- آرد - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
مرحله به مرحله تهیه پنکیک کدو سبز خانگی:
1. کدو سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر می خواهید پنکیک ها ساختار یکنواختی داشته باشند ، سبزیجات را با کوچکترین دندان رنده کنید. یک رنده درشت به شما امکان می دهد پنکیک را به شکل زونا با فیبر تهیه کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که اگر از سبزیجات رسیده پنکیک تهیه می کنید ، حتماً آنها را از پوسته سفت جدا کرده و دانه های سفت را قبل از رنده کردن جدا کنید.
2. آرد را در پوسته کدو سبز بریزید ، از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود و مخلوط کنید.
3. سپس ، تخم مرغ و نمک را با همزن بزنید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که توده باید بلافاصله قبل از سرخ شدن نمک زده شود. از آنجا که کدو سبز سبزیجات نسبتاً آبکی و به شکل نمک است ، شروع به خروج فعال آب می کند ، که از آن خمیر بیش از حد مایع خواهد بود و باید آرد بیشتری به آن اضافه کنید. در این رابطه ، کدو سبز "شیر" به ویژه فعال است ، سپس آب آن باید با دست فشرده شود و تخلیه شود.
4. دوباره غذا را هم بزنید.
5. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. یک قسمت از خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و آن را در کف قرار دهید. حرارت متوسط را روشن کرده و پنکیک ها را تا قهوه ای طلایی به مدت 1-1.5 دقیقه سرخ کنید.
6. آنها را برگردانید و به همان مقدار بپزید تا سرخ شود. پنکیک داغ را روی میز سرو کنید. چنین ظرفی در مرکز میز قرار می گیرد. و از آنجا که کدو سبز طعم خنثی دارد ، هر گونه سس را می توان با چنین پنکیک سرو کرد: شیرین ، تند ، ترش.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کدو سبز را مشاهده کنید.
